Рецепта за сладкиш „Негърче“
Съставки за блата:
2 яйца (разделени на белтъци и жълтъци)
1 чаша захар
1/2 чаша олио
1 чаша кисело мляко
3 с.л. какао
1 с.л. канела
1 1/2 чаши пресято брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
Шепа ситно нарязани орехи
За глазурата:
3 с.л. вода
6 с.л. захар
6 с.л. какао
60 г масло
Начин на приготвяне
1. Разделете белтъците от жълтъците.
2. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги оставете в хладилника.
3. Към жълтъците добавете захарта, олиото и киселото мляко и разбийте добре.
4. Прибавете какаото, канелата, пресятото брашно и содата бикарбонат. Разбъркайте до гладка смес.
5. Внимателно прибавете разбитите белтъци, като разбърквате с шпатула, за да остане сместа въздушна.
6. Добавете ситно нарязаните орехи и разбъркайте.
7. Изсипете сместа в намаслена тавичка (без хартия за печене).
8. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, или до суха клечка.
Глазура
1. Смесете водата, захарта и какаото в малка тенджера.
2. Загрейте на умерен огън, като разбърквате.
3. Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи напълно и глазурата стане гладка.
4. Залейте леко охладения сладкиш с топлата глазура.
Добър апетит! Този сочен шоколадов кекс е особено вкусен с чаша кафе или чай.
Хранителна стойност (за 1 парче)
Калории: ~310 kcal
Въглехидрати: ~35 г
Белтъчини: ~5 г
Мазнини: ~18 г
Фибри: ~2 г
Захари: ~24 г
| Време за приготвяне | Време за готвене | Порции | Калории |
|---|---|---|---|
| 15 мин. | 30 мин. | 12 | 310 |
Сладкиши
-
